Banamama

  1. Anasayfa
  2. Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği
Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği görseli.

Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği. 110 TL. 700 gr

https://www.ciftcideneve.com/urun/3884/eksi-mayali-siyez-ekmegi-dogal-organik-ekmek      Anadolu’da Frigler ve Hititlerce kullanılanSiyez Buğday’ı 10.000 yıldır bilinen en eski buğday türüdür. Bugünkü buğdayın atası olarak da bilinen Siyez Buğdayı 2n 14 kromozom yapısıyla genetik olarak en basit buğdaydır. Yapılan çalışmalarla Siyez Buğdayı’nın yüksek yağ içeriğine ve diğer buğday türlerine oranla daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.Düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak protein fenolikler tokoferoller ve karotenoidler açısından da, diğer buğday türlerine oranla çok daha zengin bir yapıdadır.Siyez Buğdayının protein oranı 14-25/100gr iken diğer buğday türlerinde bu oran 10-12/100gr. dır.Bu harika lezzet; ekşi maya siyez unu ve yıllanmış ekşi mayamızı kullanılarak hazırladığımız hamurlarımızın, toprak fırınımızda odun ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkıyor, afiyet olsun.NOT: EKMEĞİNİZİ DİLİMLENMİŞ İSTERSENİZ LÜTFEN SİPARİŞİNİZDE BELİRTİNİZ !

Fiyat Tarihçesi
Fiyat Geçmişi Tablosu
Tarih Fiyat
04-05-2025 110 TL

Beğen
Güven
Paylaş
Yorumunuz
Bu ürün yoruma kapalı.

Anadolu’da Frigler ve Hititlerce kullanılanSiyez Buğday’ı 10.000 yıldır bilinen en eski buğday türüdür. Bugünkü buğdayın atası olarak da bilinen Siyez Buğdayı 2n 14 kromozom yapısıyla genetik olarak en basit buğdaydır. Yapılan çalışmalarla Siyez Buğdayı’nın yüksek yağ içeriğine ve diğer buğday türlerine oranla daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.Düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak protein fenolikler tokoferoller ve karotenoidler açısından da, diğer buğday türlerine oranla çok daha zengin bir yapıdadır.Siyez Buğdayının protein oranı 14-25/100gr iken diğer buğday türlerinde bu oran 10-12/100gr. dır.Bu harika lezzet; ekşi maya siyez unu ve yıllanmış ekşi mayamızı kullanılarak hazırladığımız hamurlarımızın, toprak fırınımızda odun ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkıyor, afiyet olsun.NOT: EKMEĞİNİZİ DİLİMLENMİŞ İSTERSENİZ LÜTFEN SİPARİŞİNİZDE BELİRTİNİZ !