
1 Manyas Sezon Kelle Peyniri. 600 TL. 1 kg
https://www.ciftcideneve.com/urun/6878/manyas-sezon-kelle-peyniri-dogal-organik-peynir KOYUN VE İNEK BAHAR SÜTLERİNDEN ÜRETİLMİŞTİRManyas’ın coğrafi işaret tescilli yöresel lezzet hazinelerinden biridir.KATKI MADDESİ İÇERMEZBölgenin zengin doğal kaynaklarından beslenen koyun ve inek bahar sütlerindengeleneksel yöntemlerle şirden mayası kullanılarak üretilir.Osmanlıdöneminde Arnavut göçmenlerin Balıkesir ve çevresine yerleşmesininardından yaklaşık250 yıldır üretilen kelle peyniri ilk defaKaracabey'de üretildiği için bu ilçenin eski adı olanMihaliç adı ilede anılan bir peynir çeşididir.Mayalama işlemisonucunda oluşan pıhtı, şirden mayası yardımıyla asitliği artırılaraksıvı halden jel hale dönüştürülüyor. Elde edilen pıhtı, pirinç tanesiboyutuna ulaştıktan sonra haşlama aşamasına geçilir, gelenekselüretiminde telemeden peynir altı suyunun süzülmesi için kaplara konulanpeynir, adını kelle görünümünde olmasından alıyor.
Fiyat Tarihçesi
Tarih | Fiyat |
---|---|
04-05-2025 | 600 TL |